浅述DHA与人类健康 |
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引用本文: | 王汝英,李明锋.浅述DHA与人类健康[J].水产科技,1995(5):33-34. |
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作者姓名: | 王汝英 李明锋 |
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作者单位: | [1]江苏省金湖县人民医院 [2]江苏省金湖县水产局 |
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摘 要: | DHA是英文Docose Hexaenoic Acid的缩写,即廿二碳六烯酸,它是一种不饱和脂肪酸。科学家对DHA的研究发现,DHA是人类健康和生存的重要营养物质,人体本身不能合成,只能从外界吸收补充,而—般的陆地动植物缺少DHA,只有鱼脂中含量丰富,同时也易被人体吸收,最大限度地摄取鱼体中的DHA是人类必要的保健行为,故DHA有“脑黄金”之称。
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关 键 词: | DHA 廿二碳六烯酸 不饱和脂肪酸 人类健康 |
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