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| 茴香秸秆替代玉米秸秆对湖羊瘤胃液挥发性脂肪酸、微生物区系和肌肉脂肪酸组成的影响 | |
| 作者姓名： | 朱宝珍 高强 李飞 李发弟 |
| 作者单位： | 1. 兰州大学草地农业生态系统国家重点实验室/兰州大学农业农村部草牧业创新重点实验室/兰州大学草地农业科技学院;2. 金昌居佳生态农业有限公司;3. 甘肃省肉羊繁育生物技术工程实验室 |
| 基金项目： | 中央高校基本科研业务费专项资金(lzujbky-2019-38)； |
| 摘 要： | 为分析茴香(Foeniculum vulgare)秸秆替代玉米(Zea mays)秸秆对湖羊瘤胃液挥发性脂肪酸、微生物区系和肌肉脂肪酸组成的影响,本研究选取48只健康无病的湖羊公羔作为试验对象,根据体重相近原则和饲喂日粮分为对照组、50%替代组和100%替代组,每组16只羊,试验共包括14 d过渡期、7 d预饲期和84 d的正试期。试验结束后屠宰采集瘤胃液用以瘤胃发酵参数和微生物的测定,采集背最长肌用以肌肉脂肪酸的测定。结果表明:1)茴香秸秆替代100%玉米秸秆时显著降低了瘤胃中异丁酸的含量(P <0.05),其他挥发性脂肪酸及乙酸丙酸比差异不显著(P>0.05),茴香秸秆替代50%玉米秸秆时异丁酸的含量最高;2)茴香秸秆替代100%玉米秸秆时显著降低了瘤胃总菌的数量(P <0.05),对其他微生物数量无显著影响(P> 0.05),而茴香秸秆替代50%玉米秸秆时瘤胃总菌的数量最高;3)茴香秸秆替代50%玉米秸秆时会显著增加肌肉中iso C16:0、iso C18:0、C18:3 n-3和CLA的含量(P <0.05),而C16:0、C18:0、C18:1 ... |
| 关 键 词： | 茴香秸秆 玉米秸秆 湖羊 瘤胃发酵参数 脂肪酸 |