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| 大蒜加工工艺及应用方法 | |
| 引用本文： | 赵书平,李国全,贾俊贵.大蒜加工工艺及应用方法[J].农村新技术,2008(8):24-26. |
| 作者姓名： | 赵书平 李国全 贾俊贵 |
| 作者单位： | 1. 河南安阳县职业中专,455112 2. 河南安阳出入境检验检疫局,455000 3. 河南安阳县第七职业高中,455112 |
| 摘 要： | 大蒜又名胡蒜,为百合科百合葱属多年生宿根草本植物,广泛用于医药、兽药、农药和食品添加剂中,近年来已开发应用于动物添加剂.大蒜及其提取物营养丰富,作用广泛,对人类的医疗保健及动物促进生长、改善畜禽产品品质等方面皆具良好功效. |
| 关 键 词： | 大蒜 加工工艺 应用 食品添加剂 禽产品品质 草本植物 营养丰富 促进生长 |
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