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嫩生姜的加工
作者姓名:邸瑞芳
作者单位:河北滦县安各庄镇刘庄户村,063700
摘    要:一、原料鲜姜要求色白、肥嫩、膘水足、无黑斑、无霉烂。收购期以白露前后为宜,最好选用早期上市的。

关 键 词:加工  生姜  霉烂
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