饲料中有机砷的含量及危害概述

笔者从砷的作用及危害入手,通过讲解饲料和畜禽肉品中砷含量的国家限定标准,列举食品和饲料、各种肥料中砷含量的测定方法,分析有机砷在动物体内的代谢及在粪便中降解的相关性,呼吁人们在关注饲料安全的同时,更应该关注生态安全,有必要考虑禁止有机砷制剂在饲料中的使用,应尽快研究砷制剂的替代品。