文昌鸡肌肉品质的组织学特性研究

笔者在总结和参照文昌鸡传统育肥方式优点的基础上,探索采用干性颗粒饲料育肥文昌鸡的改进方法,分析和比较两种育肥方法对文昌鸡肌肉品质的影响,探明两种育肥方法对文昌鸡存在的不同育肥效果,为今后文昌鸡的育肥和进一步改善鸡肉品质提供理论依据。