| 大瑶山野生茶树的生化特性研究 |
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| 引用本文： | 蒋陈凯,赵文芳,黄亚辉,曾贞,吴春兰,赖幸菲,袁思思. 大瑶山野生茶树的生化特性研究[J]. 茶叶科学技术, 2017, 58(1) |
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| 作者姓名： | 蒋陈凯 赵文芳 黄亚辉 曾贞 吴春兰 赖幸菲 袁思思 |
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| 作者单位： | 华南农业大学园艺学院,广东 广州,510642 |
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| 基金项目： | 广东省科技计划项目，广东省产业体系，桂科 |
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| 摘 要： | 为探究大瑶山山脉野生茶树资源的生化成分特征,本研究测定了来自大瑶山29份茶树单株的19项生化指标.其中用分光光度法检测茶多酚、游离氨基酸、黄酮等含量,用高效液相色谱检测儿茶素、生物碱等组成,用氨基酸分析仪检测氨基酸组成.对主要生化成分进行遗传多样性分析和聚类分析,结果表明大瑶山野生茶具有丰富的遗传多样性和地域独特性,并从中筛选出了一批特异资源,如高氨基酸(＞4.00％)资源9份、高咖啡碱(＞5.00％)资源23份、高EGCG(＞10％)3份.
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| 关 键 词： | 大瑶山野生茶树 生化特性 聚类分析 |
Biochemicals in Leaves of Wild Tea Plants in Mt.Dayao |
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| JIANG Chen-kai,ZHAO Wen-fang,HUANG Ya-hui,ZENG Zhen,WU Chun-lan,LAI Xin-fei,YUAN Si-si. Biochemicals in Leaves of Wild Tea Plants in Mt.Dayao[J]. Tea Science and Technology, 2017, 58(1) |
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| Authors: | JIANG Chen-kai ZHAO Wen-fang HUANG Ya-hui ZENG Zhen WU Chun-lan LAI Xin-fei YUAN Si-si |
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