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大瑶山野生茶树的生化特性研究
引用本文:蒋陈凯,赵文芳,黄亚辉,曾贞,吴春兰,赖幸菲,袁思思. 大瑶山野生茶树的生化特性研究[J]. 茶叶科学技术, 2017, 58(1)
作者姓名:蒋陈凯  赵文芳  黄亚辉  曾贞  吴春兰  赖幸菲  袁思思
作者单位:华南农业大学园艺学院,广东 广州,510642
基金项目:广东省科技计划项目,广东省产业体系,桂科
摘    要:为探究大瑶山山脉野生茶树资源的生化成分特征,本研究测定了来自大瑶山29份茶树单株的19项生化指标.其中用分光光度法检测茶多酚、游离氨基酸、黄酮等含量,用高效液相色谱检测儿茶素、生物碱等组成,用氨基酸分析仪检测氨基酸组成.对主要生化成分进行遗传多样性分析和聚类分析,结果表明大瑶山野生茶具有丰富的遗传多样性和地域独特性,并从中筛选出了一批特异资源,如高氨基酸(>4.00%)资源9份、高咖啡碱(>5.00%)资源23份、高EGCG(>10%)3份.

关 键 词:大瑶山野生茶树  生化特性  聚类分析

Biochemicals in Leaves of Wild Tea Plants in Mt.Dayao
JIANG Chen-kai,ZHAO Wen-fang,HUANG Ya-hui,ZENG Zhen,WU Chun-lan,LAI Xin-fei,YUAN Si-si. Biochemicals in Leaves of Wild Tea Plants in Mt.Dayao[J]. Tea Science and Technology, 2017, 58(1)
Authors:JIANG Chen-kai  ZHAO Wen-fang  HUANG Ya-hui  ZENG Zhen  WU Chun-lan  LAI Xin-fei  YUAN Si-si
Abstract:
Keywords:
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