九华安茶传统工艺的挖掘及创新研究

本文通过对九华安茶传统工艺的挖掘及创新研究,并运用现代制茶学理论,按照清洁化生产工艺研发了现代九华安茶,深受消费者好评。实践表明,利用中低档鲜叶原料生产九华安茶,对推动我省茶叶资源高效利用与茶产业链延伸,茶农增收、茶企增效具有积极作用。