| 1-MCP对美国杏李采后生理及贮藏品质的影响 |
| |
| 引用本文： | 刘新社,李静,潘自舒.1-MCP对美国杏李采后生理及贮藏品质的影响[J].北方园艺,2010(2). |
| |
| 作者姓名： | 刘新社 李静 潘自舒 |
| |
| 作者单位： | 1. 商丘职业技术学院,河南,商丘,476000
2. 河南农业大学,林学园艺学院,河南,郑州,450002 |
| |
| 基金项目： | 河南省教育厅自然科学基础研究资助项目(2007210030);;国家示范性高职高专建设工学结合资助项目;;商丘市人民政府科技研究资助项目(2005-14B-011) |
| |
| 摘 要： | 以美国杏李(PluottoUSA)风味玫瑰果实为试材,研究了1-甲基环丙烯(1-methlcyclopropene)对果实采后生理和贮藏品质的影响。在室温(20±1)℃下采用浓度为0、0.5、1.0、1.5μL/L的1-MCP对风味玫瑰果实进行处理12h,处理后的果实在室温条件下贮藏。结果表明:整个贮藏过程中1.0μL/L处理组均能抑制果实的乙烯释放速率和呼吸强度,呼吸高峰延缓出现,峰值明显低于对照组;减缓果实硬度的降低和果实软化速度,在贮藏前期、中期处理组的果实硬度始终较高,末期与对照组趋于一致。降低了美国杏李果实的腐烂率的发生;有效抑制了果实可溶性固形物、可滴定酸、Vc含量的丧失,保持其贮藏品质。但在室温下1-MCP处理延长美国杏李的货架期是有限的。
|
| 关 键 词： | 美国杏李 1-MCP 采后生理 贮藏品质 |
Effects of 1-MCP on Post Harvest Physiology and Storage Quality of Pluot to USA Fruits |
| |
| LIU Xin-she,LI Jing,PAN Zi-shu.Effects of 1-MCP on Post Harvest Physiology and Storage Quality of Pluot to USA Fruits[J].Northern Horticulture,2010(2). |
| |
| Authors: | LIU Xin-she LI Jing PAN Zi-shu |
| |
| Institution: | 1.Shangqiu Vocational and Technical Vniversity;Shangqiu;Henan 476000;2.College of Forestry and Horticulture;Henan Agricultural University;Zhengzhou;Henan 450002 |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | pluot to USA 1-MCP post harvest physiology storage quality |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
