| 氮钾配施对强筋小麦济麦20产量和品质的影响 |
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| 作者姓名： | 赵长星 杜金哲 王月福 周华 王瑞英 |
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| 作者单位： | 赵长星,杜金哲,王月福,周华,Zhao Changxing,Du Jinzhe,Wang Yuefu,Zhou Hua(青岛农业大学农学与植物保护学院,山东,青岛,266109);王瑞英,Wang Ruiying(青岛市农业科学研究院,山东青岛,266100)
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| 基金项目： | 青岛市公共领域科技支捧计划，国家重点基础研究发展规划(973计划)，中国博士后科学基金? |
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| 摘 要： | 为了给强筋小麦品种济麦20优质高产配套栽培提供理论依据及技术支撑,在大田高产栽培条件下,研究了氮钾肥施用量及其配比对强筋小麦品种济麦20产量和品质的影响.结果表明,氮和钾及其互作对小麦籽粒产量及其构成因素的影响均达到显著或极显著水平,以施氮225 kg/hm2、K2O 150kg/hm2的处理产量最高.随着氮和钾肥的增加出粉率和容重均呈先增加后降低的变化趋势,籽粒蛋白质含量和湿面筋含量、沉降值均随施氮量增加而增加,籽粒蛋白质含量和湿面筋含量在施K2O 0～150 kg/hm2范围内随施钾量的增加而增多,到K2O 210kg/hm2的处理反而降低,而沉降值随着钾肥的增加而降低.氮钾配比对籽粒蛋白质含量的影响未达到显著水平,但对湿面筋含量、沉降值的影响达到显著水平.氮肥能提高小麦面团的弹性,钾肥则提高了面团的延伸性,氮钾配比极显著提高了拉伸面积.
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| 关 键 词： | 小麦 氮钾配施 产量 品质 |
Effects of nitrogen application combined with potassium on yield and quality of strong gluten wheat 'Jimai 20' |
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| Authors: | zhaochangxing |
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| Abstract: | |
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