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| 食品中工业染料苏丹红Ⅰ号的检测与监管对策 | |
| 作者姓名： | 郭桢 彭聪 徐小艳 |
| 作者单位： | 广州市农产品质量安全监督检验中心/广州市农业标准与监测中心,广东,广州,510308;广州市农产品质量安全监督检验中心/广州市农业标准与监测中心,广东,广州,510308;广州市农产品质量安全监督检验中心/广州市农业标准与监测中心,广东,广州,510308 |
| 摘 要： | 介绍了苏丹红Ⅰ号的理化特性、以及在食品中违规使用对人体的潜在危害和残留检测技术 ,并对目前我国食品安全监管工作提出了几点建议 |
| 关 键 词： | 食品 工业染料 苏丹红Ⅰ号 检测 监管 |
| 文章编号： | 1004-874X(2005)02-0005-03 |
| 修稿时间： | 2005-03-18 |
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