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| 老年人吃发酵食品好处多 | |
| 摘 要： | 年近八旬的张奶奶,肠胃功能不大好。这几天,她喜欢上了喝酸奶,喝粥时还会配上一些腐乳。她说:"这样吃饭更香,并且顽固的便秘也消失了。"其实像酸奶、腐乳一类的食物有一个共同的名字——发酵食品。常见的发酵食品主要有:谷物发酵制品,豆类发酵制品,乳类发酵制品。谷物发酵制品主要有甜面酱及米醋等食品,豆类发酵制品包括豆瓣酱、豆 |
| 关 键 词： | 发酵食品 发酵制品 老年人 腐乳 胃功能 酸奶 甜面酱 食物 谷物 豆类 |
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