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| 甲醛滴定法推算原料奶干物质的研究 | |
| 引用本文： | 王家祥,罗爱平,王勇,何德刚,王电,简秀华.甲醛滴定法推算原料奶干物质的研究[J].中国奶牛,1998(2). |
| 作者姓名： | 王家祥 罗爱平 王勇 何德刚 王电 简秀华 |
| 作者单位： | 贵州大学食品科学系，贵阳市花溪奶牛基地 |
| 摘 要： | 甲醛滴定法推算原料奶干物质的研究○贵州大学食品科学系（贵阳市５５００２５）王家祥罗爱平王勇何德刚○贵阳市花溪奶牛基地王电简秀华原料奶干物质含量不仅是反映牛奶质量的重要指标，也是奶制品加工过程中原料奶标准化、计算产品率及保证产品质量的重要依据。我国现在... |
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