| HPLC法测定大豆中嘌呤含量的研究 |
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| 引用本文： | 刘少林,李梅青,丁之恩.HPLC法测定大豆中嘌呤含量的研究[J].安徽农业大学学报,2009,36(4). |
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| 作者姓名： | 刘少林 李梅青 丁之恩 |
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| 作者单位： | 安徽农业大学茶与食品科技学院,合肥,230036 |
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| 摘 要： | 建立大豆中多组分嘌呤组分的高效液相色谱分析方法.通过高效液相色谱分析技术,确定水解条件以及色谱分离条件.样品确定的色谱分离条件为:Waters symmetryshield RPl8(4.6 mm×150 mm,5.0 μm)色谱柱,以0.02 mol·L-1磷酸二氢钾缓冲液(pH4.6)作为流动相,流速0.6 mL·min-1,柱温25℃,进样量5 μL,检测波长(入1)为254 nm;当流动相pH为4.6时,各组分嘌呤得到完全分离,腺嘌呤、鸟嘌呤、黄嘌呤和次黄嘌呤的含量分别为0.732 3、0.821 2、0.020 2和0.031 8 mg·g-1;但回收率不高,分别为68.90%、88.37%、57.19%和68.16%;样品的最佳水解时间为0.5 h.
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| 关 键 词： | 大豆 嘌呤 高效液相色谱法 测定 高氯酸 |
Determination of purine content in soybean by HPLC |
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