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| 豆豉 | |
| 引用本文： | 彭忠富.豆豉[J].绿化与生活,2014(1):44-44. |
| 作者姓名： | 彭忠富 |
| 摘 要： | 正清明前后,栽瓜种豆。这里的豆,主要还是指大豆。黑色的叫黑豆,黄色的叫黄豆,绿色的叫绿豆,诸如此类。要说营养成分、保健价值,按照颜色越深越有营养的说法,黑豆最好,与此类似的还有黑芝麻、黑米、黑木耳等。不过要说种植面积,还是以黄豆为最。黄豆清明下种,播种后就不用管了,植株根部自带根瘤菌,可以制造氮肥输送给茎秆,因此种黄豆特别省心。中秋前后即可收获黄豆,它跟水稻的生长周期差不多。这时的黄豆植株,长满了黄豆荚,豆荚 |
| 关 键 词： | 豆豉 黄豆 保健价值 营养成分 根瘤菌 黑木耳 黑豆 生长周期 黑芝麻 豆荚 |
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