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| 夏季保健多食瓜 | |
| 作者姓名： | 宫凤华 |
| 摘 要： | 正时值夏季,气温攀升,酷热难当,此时虽说果蔬颇多,但相对来讲,最具清凉解热功效的时令果蔬,当属田里的各类又嫩又脆又甜的瓜了。黄瓜古称青瓜、胡瓜。乡下俚谣四鲜歌:头刀韭,谢花藕,新娶的媳妇,黄瓜妞。可见翠嫩的黄瓜多么地快人朵颐。黄瓜叶子阔大,花朵金黄,全身长有毛刺。触须引领着袅娜的藤秧,沿竹架攀援,瓜花满架,赏心悦目。黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口。它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等 |
| 关 键 词： | 肉质脆嫩 丙醇二酸 糖类物质 苦瓜茶 清心明目 锦荔枝 苦瓜汤 水芝 伤脾胃 瘤状突起 |
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