鲜味即食河蚬肉的加工工艺 |
| |
引用本文: | 杨成胜,王桂红.鲜味即食河蚬肉的加工工艺[J].科学养鱼,2018(4). |
| |
作者姓名: | 杨成胜 王桂红 |
| |
作者单位: | 山东微山县傅村渔技站 |
| |
摘 要: | 正河蚬是一种小型淡水贝类,属杂食性,摄食底栖藻类、浮游生物和有机碎屑等,以鳃过滤的方式取食,主要滤食水体底部的浮游生物等。河蚬的贝壳呈圆底三角形,一般壳长3厘米左右,壳高与壳长相近似,两壳膨胀,壳顶高,稍偏向前方,壳面有光泽,颜色因环境而异,常呈棕黄色、黄绿色或黑褐色,壳面有粗糙的环肋,韧带短,突出于壳外,铰合部发达,左壳具3枚主齿,前后侧齿各1枚;
|
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|