| 饲料脂肪水平对吉富罗非鱼生长性能及其在低温应激下血清生化指标和肝脏脂肪酸组成的影响 |
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| 引用本文： | 石桂城,董晓慧,陈刚,谭北平,迟淑艳,杨奇慧,刘泓宇. 饲料脂肪水平对吉富罗非鱼生长性能及其在低温应激下血清生化指标和肝脏脂肪酸组成的影响[J]. 动物营养学报, 2012, 24(11): 2154-2164 |
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| 作者姓名： | 石桂城 董晓慧 陈刚 谭北平 迟淑艳 杨奇慧 刘泓宇 |
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| 作者单位： | 1. 广东海洋大学水产学院水产动物营养与饲料实验室,湛江,524025
2. 广东普通高等学校南海水产经济动物增养殖重点实验室,湛江,524025 |
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| 基金项目： | 广东省自然科学基金,国家支撑计划 |
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| 摘 要： | 本试验旨在研究饲料脂肪水平对吉富罗非鱼(GIFT,Oreochromis niloticus)生长性能及其在低温应激下血清生化指标和肝脏脂肪酸组成的影响。在基础饲料(含1.95%脂肪)中添加0、4%、6%、8%豆油,制成4种不同脂肪水平(分别为1.95%、6.19%、8.03%和9.95%)的试验饲料,投喂平均体重为(37.0±1.0)g的吉富罗非鱼8周。每个处理设3个重复,每个重复25尾鱼。饲养试验结束后,以28℃为对照,水温按1℃/h的速率降至15℃进行低温应激试验。结果表明:1)各组间成活率(SR)、饲料系数(FCR)无显著差异(P>0.05),增重率(WGR)及特定生长率(SGR)随饲料脂肪水平的升高而显著增加(P<0.05),饲料脂肪水平达6.19%后增加不显著(P>0.05)。2)低温应激下,饲料脂肪水平对除葡萄糖(GLU)、甘油三酯(TG)外的其他血清生化指标有显著影响(P<0.05)。随饲料脂肪水平的升高,血清中GLU、总蛋白(TP)、胆固醇(CHOL)、TG、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平逐渐升高,高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平先升高后降低,血清谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)活性略微下降后再升高。3)低温应激下,随饲料脂肪水平的升高,肝脏中饱和脂肪酸(SFA)比例下降,不饱和脂肪酸(UFA)比例上升。饲料脂肪水平对n-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)、n-6多不饱和脂肪酸(n-6 PUFA)比例及n-3/n-6有显著影响(P<0.05)。由此得出,适当的饲料脂肪水平(6.19%)能够促进吉富罗非鱼的生长,提高其抗低温应激的能力;过高的饲料脂肪水平(8.03%及以上)可导致血液转氨酶活性升高,加重低温应激下鱼类代谢负担,不利于鱼体健康及生长。
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| 关 键 词： | 吉富罗非鱼 饲料脂肪水平 生长性能 低温应激 血清生化指标 脂肪酸组成 |
Effects of Dietary Lipid Level on Growth Performance of Genetic Improvement of Farmed Tilapia (GIFT, Oreochromis niloticus) and Its Serum Biochemical Indices and Fatty Acid Composition under Cold Stress |
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| SHI Guicheng , DONG Xiaohui , CHEN Gang , TAN Beiping , CHI Shuyan , YANG Qihui , LIU Hongyu. Effects of Dietary Lipid Level on Growth Performance of Genetic Improvement of Farmed Tilapia (GIFT, Oreochromis niloticus) and Its Serum Biochemical Indices and Fatty Acid Composition under Cold Stress[J]. CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION, 2012, 24(11): 2154-2164 |
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| Authors: | SHI Guicheng DONG Xiaohui CHEN Gang TAN Beiping CHI Shuyan YANG Qihui LIU Hongyu |
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| Affiliation: | 1(1.Laboratory of Aquatic Animal Nutrition and Feed,College of Fisheries,Guangdong Ocean University, Zhanjiang 524025,China;2.Key Laboratory of Aquaculture in South China Sea for Aquatic Economic Animal, Regular High Education Institute of Guangdong Province,Zhanjiang 524025,China) |
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