首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
宁强“王家核桃馍”
摘 要:
<正>陕西宁强与川北陇南接壤,宁强食材品种繁多,地方风味食品独具特色,王家核桃镆已有百余年的历史,民国时期曾受省府嘉奖。核桃馍,小如瓷盖,色橙黄,味浓郁,入口香酥,特别适合老年人及儿童食用,放置累日色味如初。制作工艺是,头天将面发酵好,第二天和面时加入适当清油,搓揉至松软,接着和做花卷一样,将面拉条擀至扁平,面皮
本文献已被
CNKI
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号