“餐前损耗”远超“舌尖上的浪费”——我国粮食产后损失浪费现象盘点

<正>粮食从生产出来到摆上餐桌,全过程的浪费有多严重?节粮管理,该从何处着手?据国家有关部门测算,我国粮食产后储藏、运输、加工等环节损失浪费总量每年达700亿斤以上,远超餐饮环节的舌尖上的浪费。记者近期在我国部分粮食产区采访发现,农户存粮因缺乏技术和相关设施,产后损失量十分惊人,成为餐前损耗的主力;部分粮库仓容不足,采取露天储粮,造