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| 孙凤山写食主义小品文之——苋菜在修炼 | |
| 摘 要： | <正>《随息居饮食谱》云:苋通九窍。其实主青育明目,而苋字从见。草字头下一个见字,古人早就知道吃苋菜对明目有好处。勇于切入温暖的夏天,善于看清远方,并把柔软、滑润、爽口的美味带到餐桌,这是苋菜留给我的印象。在双子叶植物纲的石竹目家族中,聚集的蔬菜不算少,能修炼这样兢兢业业个性、默默斑斓一隅的蔬菜,恐怕只有这低调、度夏、勤勉的苋菜了。苋菜虽斑斓,但它很低调。苋菜叶呈卵形或棱形,煞是养眼。叶色为粉绿色、绛紫色、紫斑色、暗红色或红色,娇艳欲滴、鲜艳夺目。把姹紫嫣红 |
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