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| 永城辣椒 | |
| 摘 要： | <正>永城辣椒,因产于河南商丘永城县故得名为永城辣椒,简称永椒。永城辣椒是深受当地人们所喜爱的一种蔬菜,它是河南特色优质农产品。这里的传统主栽品种有大羊角椒、小羊角椒、大线椒、小线椒、铜皮椒、大菜椒和改良椒等,具有椒长个大,肥胖紫红,肉厚油多,香辣味美,可口开胃等特点。据科学测定,它除含辣椒素外,还含有龙葵甙、脂肪油、维生素C及挥发油。特别是维生素C在蔬菜中占居首位。不但对维持人体生理平衡有重要作用,还 |
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