我国居民家庭主食消费状况调研报告(下)

<正>(接上期)三、家庭厨房主食制作行为特点1.自制原因在平均每天做饭一次以上的家庭中,自制主餐食品的主要原因:一是安全有保证,占66.3%;二是花费更少,占41.9%;三是习惯性经常做饭的,占30.5%;四是对做饭感兴趣而经常自制主食的,仅占18.4%。我国居民家庭自制主餐食品原因见图11。2.自制频率调查显示,我国居民家庭平均每天做饭在2次以