焙烤食品行业发展面临挑战

<正>2014年1~10月,我国规模以上焙烤食品制造企业共有1280家,亏损企业133家,亏损面为10.4%,较1~9月下降1.4个百分点;完成主营业务收入1974亿元,同比增长11.9%;利润总额161亿元,同比增长16.0%。总体来看,焙烤食品行业呈现稳步发展态势,但行业持续健康发展也面临诸多问题。一是质量安全问题仍然存在。今年以来,食品质量安全事件频频出现,包括2014年2月星巴克承认面包含