卷首语

<正>近年来,我国农产品加工业发展迅速,但由于产地初加工领域设施简陋、工艺落后等,导致产后损失率较高,经济损失也较为严重。为加快解决我国农产品产后损失严重这一问题,2012年,农业部、财政部启动实施了农产品初加工补助设施政策。政策实施对于我国农产品产地初加工条件,减少产后损失,均衡市场供应,稳定市场价格,促进农民增收,提高农产品质量安全水平发挥了重要作用。