香蕉人工干制的研究 |
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作者姓名: | 冯青 |
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作者单位: | 钦州农业学校,广西,钦州,535000 |
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摘 要: | 香蕉人工干制可以减少腐烂造成的损失,有利于贮存运输,既方便市场的需要,又增加经济效益。研究了香蕉去皮横切成薄片,进行熏硫、烘干、回软和包装的试验结果,为香蕉主产区进行香蕉深加工提供了一定的实用参考资料。
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关 键 词: | 香蕉 人工干制 干燥 |
文章编号: | 1004-874X(2006)07-0064-02 |
收稿时间: | 2006-05-08 |
修稿时间: | 2006-05-08 |
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