饲料中低水平的抗球虫药也可转移入蛋中

蛋鸡日粮中低浓度的氨丙啉、氯甲吡啶酚、纳拉星和盐霉素可由交叉污染造成,而这就可造成蛋中可检测到的药物残留。因此可见必须保持饲料的清洁。抗球虫药被广泛用来预防和治疗生长鸡和成年鸡的球虫病,并因而生产着和运输着大量含有这些药物的浓缩料、预混料和饲料。结果,不同批次的饲料之间就有可能发生交叉污染而使“清洁”的饲料中含有低水平的抗球虫药。由于分析方法的改进以及公众对于人类食物中残留物质的关注,各种物质(包括鸡蛋中各种物质)的残留问题受到了极大的注意。下文介绍对不同水平氨丙啉、氯甲吡啶酚、莫能菌素、纳拉星和盐霉素由饲料转入鸡蛋的研究结果。