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| 植物多糖的提取技术与功能研究进展 | |
| 引用本文： | 孙婕,吕灵娟,尹国友,张华,吉晓辉,李冲冲,刘慧峰.植物多糖的提取技术与功能研究进展[J].农产品加工．学刊,2011(7). |
| 作者姓名： | 孙婕 吕灵娟 尹国友 张华 吉晓辉 李冲冲 刘慧峰 |
| 作者单位： | 河南城建学院生物工程系;哈尔滨工业大学食品科学与工程学院; |
| 基金项目： | 河南省科技计划重点科技攻关项目(102102110157); 河南城建学院科学研究基金重点项目(2010JZD008) |
| 摘 要： | 多糖几乎存在于所有的动物、植物及微生物体内而参与机体生理代谢。植物多糖具有降血糖、降血脂、预防和治疗糖尿病、抗肿瘤、抗氧化等生理功能,可作为药物用于临床治疗,其提取方法主要有超滤法、微波辅助提取法、超微粉碎法、超临界流体萃取法等。 |
| 关 键 词： | 植物多糖 提取 生理活性 开发应用 |
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