鱼露的制作

鱼露是泰国人烹调菜肴时常用的调味品之一。鱼露味咸、鲜美,稍带一点鱼虾的腥味,且富含钙、碘、蛋白质、脂肪和其他矿物质,食用方法与酱油相同。