| 贵州五棱苦丁茶的化学成分研究 |
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| 引用本文： | 王家伦,梁远发,胡华健,陈正武,权启爱,蒋迎.贵州五棱苦丁茶的化学成分研究[J].贵州农业科学,2002,30(3):10-11. |
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| 作者姓名： | 王家伦 梁远发 胡华健 陈正武 权启爱 蒋迎 |
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| 作者单位： | 1. 贵州省茶叶科学研究所,湄潭,564100
2. 中国茶叶化学工程农业部重点开放实验室,杭州,310008 |
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| 基金项目： | 中国茶叶化学工程农业部重点开放实验室开放基金(20-04); 贵州省科技基金[黔基合计(1998)3116号] |
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| 摘 要： | 经高效液相色谱法，比色法等方法测定，五棱苦丁茶不含儿茶素，生物碱，与广西五棱苦丁茶比较，贵州五棱苦丁茶的化学成分特点是：水浸出物，氨基酸总量略高，多酚类，可溶性糖含量较高（分别为产者的9．3和1．85倍）。
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| 关 键 词： | 贵州五棱苦丁茶 化学成分 氨基酸 可溶性糖 多酚类 |
| 文章编号： | 1001-3601(2002)03-0054-0010-02 |
Chemical Components of Guizhou Wulengkudingcha (Ilex pentagona) |
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