猪肉生产技术的课题与方向 |
| |
作者姓名: | 所和畅 韩继福 |
| |
作者单位: | 北海道潼川畜产试验场(韩继福) |
| |
摘 要: | 根据猪肉消费与生产现状,就当前面临的课题和试验研究阐述如下。品系建立和杂种生产随着1960年前后引入兰德瑞斯猪,在公立畜牧试验场进行了许多杂种试验,结果以兰德瑞斯(L)为主的一代杂种成为肉猪生产的主流。此后,向三元杂种猪发展,1970年前后,将汉普夏(H)与 L×W(大约克夏)的一代杂种母猪交配;1980年,又用杜洛克(D)分别与它们交配,形成大体标准化的品种组合。但这样生产出来的待肥育猪,其增重、饲料效率及出栏时的胴体、肉质评定差异大,不能令人满意。另外,这10年来,优质胴体率为40%左右,没有明显提高。
|
关 键 词: | 猪肉 生产 猪 |
本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录! |
|