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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
控制兽药残留保障食品安全
作者姓名:
安永林
作者单位:
河北新华科极兽药有限公司
摘 要:
<正>兽药残留指给动物使用兽药(包括兽药添加剂)后,蓄积或贮存在动物体内的药物原形或代谢产物。人们吃动物源性食品(比如鸡肉、猪肉、牛奶等)时,残留在动物体内的兽药就可以进入人体,从而给人体造成危害。近年来,随着养殖业的大力发展,各种兽药、饲料添加剂的大量使用,我国兽药残留的问题日益突出。
关 键 词:
大力发展
动物源性食品
饲料添加剂
动物体
食品安全
禁用兽药
兽药残留
磺胺类药物
给药间隔时间
抗菌药物
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