乳酸菌能否担起净化餐桌重任?

<正>在猪饲料里添加抗生素导致药物残留严重超标,曾是养殖业普遍存在的情况。作为一种微生物养猪技术,乳酸菌饲养法并不神秘,另一种发酵床养猪法也已经被使用多年。当前,更合适的养猪模式和更安全的养猪方式,正引起越来越多业内人士的思考。记者调查发现,微生物养猪法所体现出的以有机农业为目标、以技术革命为支撑,正与眼下农业产业调整的方向吻合。