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| 两首宋人茶词所记茶事考 | |
| 引用本文： | 黄杰.两首宋人茶词所记茶事考[J].农业考古,2008(2). |
| 作者姓名： | 黄杰 |
| 作者单位： | 复旦大学中国文学博士后流动站 |
| 基金项目： | 中国博士后科学基金会项目"两宋茶诗词研究",20070410672 , 浙江省教育厅项目"宋代文学与茶俗",代码20061512 , 浙江省文化厅项目"两宋代茶诗词与茶文化",代码205000-F00704 |
| 摘 要： | 一、施岳《步月》词较完整记载了南宋末期茉莉花茶制作工艺过程考 茉莉花茶是中国特有的茶类.宋末元初人周密(弁山老人)辑《绝妙好词》卷四所收施岳《步月·茉莉》有弁山老人原注:"此花四月开,直至桂花时尚有玩芳味,古人用此花焙茶,故云."(1)周密选编《绝妙好词》,时在元初,所以,此注一直被当作茉莉花茶最早的记载. |
| 关 键 词： | 茶事 茉莉花茶 茶词 制作工艺过程 老人 茶类 时尚 |
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