茶多酚的生物学功能及其在猪生产中的应用

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,具有抗肿瘤、抗氧化、降血糖、除异味、增强免疫力、保鲜等生物学功能。本文综述了茶多酚的生物学功能及在猪生产中的应用研究进展。