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| 汉金猪胴体剖析和肉质研究 | |
| 作者姓名： | 王伟 谢仙兰 陈宜煜 |
| 作者单位： | 金华市农科所(王伟，谢仙兰)，金华市农科所(陈宜煜) |
| 摘 要： | 汉普夏猪是美国分布最广的猪种之一,广泛用作商品猪的杂交父本,由于该猪种瘦肉率高、生长快,已被世界多国引进。建国以来,曾多次引进汉普夏种猪,因种种原因,推而不广,与长白、大约、杜洛克等猪种的引进推广相比,汉普夏猪的推广难度较大。其原因,目前尚无一致认识,至今对汉普夏猪褒贬不一。1982年我所金华猪杂交利用课题组,在长金、汉金、约金、杜金等二元杂交猪的对比试验中,发现汉金杂交猪的日增重和瘦肉率都名列榜首。其后我所又对汉金杂交猪进 |
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