| 2种包埋绿原酸产品体内外抗氧化能力的研究 |
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| 引用本文： | 王文艳,刘沙彦,王征.2种包埋绿原酸产品体内外抗氧化能力的研究[J].扬州大学学报(农业与生命科学版),2022,43(1):42-48. |
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| 作者姓名： | 王文艳 刘沙彦 王征 |
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| 作者单位： | 湖南农业大学生物科学技术学院,长沙410128 |
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| 基金项目： | 湖南省教育厅科学研究项目;湖南省自然科学基金资助项目;湖南省研究生科研创新项目 |
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| 摘 要： |
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| 关 键 词： | 绿原酸 多孔淀粉 卵磷脂 包埋 抗氧化 |
Study on the anti-oxidation ability of two kinds of embedded chlorogenic acid products in vivo and in vitro |
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| WANG Wenyan,LIU Shayan,WANG Zheng.Study on the anti-oxidation ability of two kinds of embedded chlorogenic acid products in vivo and in vitro[J].Journal of Yangzhou University:Agricultural and Life Science Edition,2022,43(1):42-48. |
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| Authors: | WANG Wenyan LIU Shayan WANG Zheng |
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