| 白灵菇胞外多糖发酵条件研究 |
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| 引用本文： | 李正鹏,吴萍,孙玉军.白灵菇胞外多糖发酵条件研究[J].中国林副特产,2007(3):9-10,75. |
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| 作者姓名： | 李正鹏 吴萍 孙玉军 |
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| 作者单位： | 安徽科技学院生命科学学院,安徽,凤阳,233100 |
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| 基金项目： | 安徽省教育厅自然科学基金;安徽科技学院校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 对白灵菇胞外多糖的发酵条件进行了优化筛选,结果表明,白灵菇液体菌种最适培养条件为：培养基为葡萄糖2.0%,玉米粉2.0%,酵母粉0.3%,黄豆粉1.5%,磷酸二氢钾0.2%,硫酸镁0.15%,硫酸钙0.2%,ZnSO40.002%;摇瓶装液量100ml,接种量10%,起始pH为6.5,摇瓶转速160r/min。
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| 关 键 词： | 白灵菇 液体发酵 胞外多糖 |
| 收稿时间： | 2006-11-20 |
| 修稿时间： | 2006-11-20 |
Study of fermentation conditions of excellularpoly saccharide by Pleurotus nebrodensis |
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| Li Zhengpeng,Wu Ping,Sun Yujun.Study of fermentation conditions of excellularpoly saccharide by Pleurotus nebrodensis[J].Forest By-product and Speciality in China,2007(3):9-10,75. |
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| Authors: | Li Zhengpeng Wu Ping Sun Yujun |
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| Institution: | School of Life Sciences, Anhui Science and Technology University, Fengyang 233100, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pleurotus nebrodensis Liquid fermentation Exopolysaccharide |
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