| 武夷岩茶初加工标准操作规程的建立与实施 |
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| 引用本文： | 金心怡,孙云,吉克温,尤玉琼,吴晶.武夷岩茶初加工标准操作规程的建立与实施[J].中国茶叶,2006,28(2):16-18. |
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| 作者姓名： | 金心怡 孙云 吉克温 尤玉琼 吴晶 |
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| 作者单位： | 1. 福建农林大学园艺学院茶学系,350001
2. 武夷山市永生岩茶厂,354300 |
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| 摘 要： | 近年来，我国乌龙茶加工业发展迅速，为了适应国内外市场的要求，克服国际贸易中的技术壁垒，必须制定和实施乌龙茶加工企业良好操作规范，实施乌龙茶生产标准化管理。从“源头”上稳定乌龙茶产品品质和卫生质量。
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| 关 键 词： | 标准操作规程 武夷岩茶 初加工 良好操作规范 国内外市场 标准化管理 乌龙茶 工业发展 技术壁垒 国际贸易 |
Establishment and implementation of standard procedures on primary processing of Wuyi Yancha (Oolong tea) |
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| Jin Xinyi.Establishment and implementation of standard procedures on primary processing of Wuyi Yancha (Oolong tea)[J].China Tea,2006,28(2):16-18. |
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| Authors: | Jin Xinyi |
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