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| 玉米秸秆加工饴糖效益高 | |
| 作者姓名： | 小莹 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | <正>饴糖,也称水饴或糖稀,可代替白糖生产糖果、糕点及果酱等食品。饴糖有较高医疗价值,为良好的缓和性滋补强壮剂,具有温补脾胃、润肺止咳功效。玉米秸秆含有12%～15%的糖分,是加工饴糖的好原料,有来源广、产量大、方法简便、实用性强、原料易得、成本较低等特点。利用玉米秸秆加工饴 |
| 关 键 词： | 玉米秸秆 真空浓缩 淀粉酶 糖化剂 麦芽粉 效益高 加工 |
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