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羊肚菌生物活性成分及药理作用的研究进展综述
引用本文:
李卫东.羊肚菌生物活性成分及药理作用的研究进展综述[J].食药用菌,2018(3).
作者姓名:
李卫东
作者单位:
北京大学医学部基础医学院药理学系
摘 要:
羊肚菌富含粗蛋白及各种氨基酸、18种维生素以及人体必需的各种微量元素,还含有多糖、酶类、硒、有机锗等生物活性成分。羊肚菌除用于补充人体营养素的不足外,还具有抑制肿瘤、调节机体免疫功能、抗疲劳、保肝、保肾、调血脂及保护胃肠功能等作用。
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