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| 魔芋高产栽培技术科普 | |
| 作者姓名： | 蒋昌禄 |
| 作者单位： | 重庆城口县农业委员会; |
| 摘 要： | 正魔芋为天南星科魔芋属,多年生草本植物。我国有26个品种,能食用的有花魔芋、白魔芋、滇魔芋、东川魔芋、疏毛魔芋、疣柄魔芋6个品种。其中,花魔芋、白魔芋为西南地区主要栽培品种。1魔芋栽培意义魔芋块茎含淀粉、蛋白质、果胶、脂肪、葡甘露聚糖、维生素A和维生素B及生物皂甙等,最大消费量是食用。因能促进人体肠胃蠕动和降低胆固醇等独特效用,被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。日本、韩国是世界最大魔芋食品消费国,我 |
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