甘南州高原蕨麻猪产业发展现状及对策

甘南蕨麻猪是生长在平均海拔3 000 m以上、经多年严酷自然条件选育而来的国家级畜禽遗传保护品种。蕨麻猪饲养管理模式粗放,以采食天然蕨麻等牧草为主,其肉质鲜嫩,无腥不腻,受到广大消费者青睐,市场前景广阔。笔者多年就甘南州蕨麻猪存栏数、生存条件、种质资源保护等现状进行跟踪研究和统计分析,并提出相应的发展建议,以期为甘南州蕨麻猪产业的不断壮大提供理论支持。