植物饮品保健作用探究进展

目的:为植物的开发利用以及保健食品的深入探究提供参考。方法:以"植物饮品"、"保健饮料""复合饮料"等为关键词,通过中国知网、万方数据库等资源查阅2007~2017年近10年的文献,并对其进行整理综述。结果:纯天然植物饮品的类型包括果汁、茶、固体饮料、乳制品和奶制品;对保健作用的探究主要集中在免疫调节、延缓衰老、抗疲劳和抗氧化等方面。