牛和羊脂肪细胞超微结构的比较

为了探明牛、羊脂肪细胞超微结构的异同,本试验以15月龄成年雄性阿勒泰大尾羊尾脂、肾周脂和15月龄成年雌性荷斯坦奶牛肾周脂为研究对象,采用透射电镜技术观察并比较了牛、羊不同部位脂肪细胞超微结构。结果显示,在阿勒泰大尾羊尾脂脂肪细胞膜的外侧有特殊的发丝状结构,周围分布有黑色点状颗粒;在肾周脂脂肪细胞胞质中清晰可见一些未融合的、形状不一的脂肪滴,以及大量排列整齐的内质网,表面粗糙,其外形及排列明显与尾脂脂肪细胞中内质网不同。牛肾周脂脂肪细胞胞质中有大量的线粒体和内质网。大尾羊尾脂脂肪细胞与羊肾周脂和牛肾周脂脂肪细胞在超微结构上存在明显差异。