光谱技术在油料作物油酸含量检测中的应用

油料作物中油酸含量的高低与其品质存在很大关系。光谱技术具有快速、无损地获取目标物光谱数据的优势。从高光谱技术和近红外光谱技术两个方面介绍了光谱技术在油料作物油酸含量检测中的研究进展,分析了目前光谱技术检测油酸含量存在的问题,并对其应用前景进行了展望。