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| 民国时期香菇的段木栽培及技术改良述评(二) | |
| 作者姓名： | 贾身茂 王瑞霞 |
| 作者单位： | 河南省科学院生物研究所;《食用菌学报》编辑部上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心; |
| 摘 要： | 正3民国时期香菇传统栽培的技术状况3.1民国时期香菇传统栽培技术我国的香菇栽培起源于浙江省的龙泉、庆元、景宁三县,其他省份如闽、赣、皖、粤、桂、鄂、湘、云、贵、川、陕等的香菇栽培,历来都是由这三县菇民扩散去的。因此民国时期记述香菇传统栽培技术的文献,以《浙江省建设月刊》刊登蔡起周撰写的《龙泉庆元景宁三县之香菰业》(1934)的调查报告最具代表性。该文分七部分:"一、绪言,二、香菰之沿革,三、香菰之类别,四、香菰与三县农村经济关系, |
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