烤烟叶片结构感官属性因子分解及检测方法 |
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作者姓名: | 范建立 颜静 李锐 |
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作者单位: | 福建中烟工业有限责任公司技术中心;厦门烟草工业有限责任公司动力车间;中国烟叶公司收购管理部 |
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摘 要: | 参考"结构"一词在多个领域的内涵,拓展了烤烟叶片结构的内涵,分解出7项感官属性因子及其可能的检测方法或仪器设备:吸湿性(烘箱法)、疏松度(扫描电子显微镜)、粗糙度(空气泄漏法)、颗粒感(透射电子显微镜)、柔软度(纸张柔软度测定仪或扁环法)、弹性(拉力机)和挺度(静态弯曲法或共振法)。
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