水培叶菜类蔬菜烧边发生的原因及防控措施

烧边(Tipburn)是水培叶菜类蔬菜生产中常见的生理性病害,主要表现为早期幼嫩叶片边缘出现褐色或水浸状斑点,发病后期叶缘干枯腐烂,叶片停止生长。烧边严重影响蔬菜的商品性,降低其品质和市场价值。以水培生菜和大白菜为例,综述了烧边的成因、抗性评价方法、烧边发生的环境条件及其防控措施,以期为设施水培蔬菜生产提供参考。